paul Griffioen is geboren als vijfde kind, in een gezin met vijf dochters en twee zonen, te Ens op 19 juni 1961. Tijdens zijn eerste zes levensjaren viel al op dat hij een voorkeur had voor klim en klauter partijen die in ieder geval één keer in de rozenstruiken eindigden.

In 1984 op de Academie voor Expressie door woord en gebaar kwam hij via een mede student voor het eerst in aanraking met acrobatiek. Daar raakte hij zo enthausiast dat hij al snel lessen ging volgen bij de Como Brothers, een acrobatisch duo dat jaren in grote circussen heeft gewerkt.

Na een jaar breide hij de acrobatiek uit met diverse andere circus technieken zoals jongleren, diabolo en éénwielfietsen. Hierbij ontmoete hij Bouke van Tongeren en ontstond hun eerste samenwerkingsverband.

Al snel volgden de eerste optredens voor vrienden en bekenden. Na enige tijd gevolgd door shows bij festivals, bedrijven en instellingen. Het aantal opdrachten groeide zo hard, dat hij een zelfstandige onderneming begon onder de naam "Ravioli".

Van oktober 1998 t/m augustus 2000 trad hij samen met cabaretier Mark van der Veerdonk met veel succes op in vele grote en kleine theaters door het hele land en daarbuiten, met hun acrobaret programma: "Ja Daag".

In 1992 begon hij een eigen cursus acrobatiek voor volwassenen die zich daarvoor konden inschrijven. Inmiddels heeft hij drie groepen op diverse niveau's die iedere week les van hem krijgen. Daarnaast is hij altijd zijn eigen kunnen op dit gebied blijven ontwikkelen op natinale en internationale festivals, workshops en lessen. Zo volgt hij nogsteeds iedere week lessen bij de Osmani's, twee oude dames die over de hele wereld in grote circussen hebben gewerkt.

Ravioli heeft sinds 1989 vele voorstellingen uitgebracht op het gebied van circustheater en variété waaronder:" De Billy's, Megaman en Memo en de Gebroeders Ravioli". Hierbij heeft altijd de combinatie van circus technieken met theater een belangrijke rol gespeeld.

Momenteel hebben zij de shows Duo Ravioli, De Bo Show en Paolo Solo. Waarvan Duo Ravioli de belangrijkste is.

Deze show bestaat uit een spetterende aaneenschakeling van acrobatiek, jongleren en rond vliegende diabolo's gecombineerd met een grote hoeveelheid commedy en met als spektakulair slot de zes brandende fakkels die zij suizend vanaf hun 1,8 meter hoge éénwielers over en weer gooien.

Door de open structuur is het eenvoudig thema's van evenementen of wensen van opdrachtgevers te integreren in deze show. Regelmatig passen zij dan ook hun show aan, aan het thema van een evenement, zodat het lijkt alsof de show speciaal voor die gelegenheid gemaakt is. In combinatie met eventueel workshops jongleren en/of acrobatiek kan Ravioli zorgen voor een avond vullend programma voor jong en oud met een entertainment gehalte wat men niet snel zal vergeten.